白斬雞鹽水鴨培訓
白斬雞鹽水鴨培訓

一、【香派小吃】白斬雞鹽水鴨

 白斬雞是一道中華民族特色菜肴  ,起源于廣東,在南方菜系中普遍存在,以粵菜的白斬雞最知名。形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美,十分可口。

白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名肴,屬于粵菜系雞肴中最普通的一種,屬浸雞類,以其制作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點。

鹽水鴨又叫桂花鴨,是南京著名的特產,中國地理標志產品。因南京有“金陵”別稱,故也稱“金陵鹽水鴨”,久負盛名,至今已有兩千五百多年歷史。

由于熟食的越來越暢銷,人們已經不滿足于普通的熟食,香派特推出白斬雞、鹽水鴨、白切雞、醬鴨等系列,滿足更多人對熟食的追求


二、【香派小吃】白斬雞、鹽水鴨培訓內容

階段課程

學習內容

階段目標

第一階段

理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

第二階段

白斬雞、鹽水鴨、白切雞、醬鴨、牛腱子等制作技術

學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般1-2天左右,視個人情況而定。

第三階段

開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用香派商標品牌


鄭重承諾:
正規培訓機構,中途不再收取任何費用,學習期間包吃包住包一切材料費,隨到隨學,學會為止,老師一對一教學,將核心技術傾囊相授,讓你學到最正宗的技術,絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經驗,避免你成為別的公司的試驗品

[返回]

部分培訓項目

公司QQ號:316415585
微信公眾平臺號:XP88345479
聯系電話:13738659408,18806586472,400-008-9479
地址:臺州市椒江區東環大道190號君悅大廈a幢16樓(星星廣場斜對面)
公交線路:901 902 903 105 107 108 112
版權所有 ? 臺州香派餐飲企業管理咨詢有限公司All Rights Reserved 技術支持:臺州賽諾-360服務中心

浙公網安備 33100202000654號

重庆快乐十分开奖视频